作者 余麗娜
吁，從台東回來了。。。
離家五天(4/29-4/3)，窗口一盆繽紛嬌嫩、有如初春杜鵑的九重葛，剩下幾片皺巴巴的殘花、乾葉，在枝上抖著。。。有點慘。
上了四天的課，身體、腦子塞了一堆東西，還得找時間慢慢反芻（我是慢、慢、慢的人），才能跟大家分享。既然有了部落格，就不能不說話了，可我又超不愛寫電腦信的，這還真讓我有些緊張慌張，傷腦筋也。
先跟大家報告一件簡單的：
我這次住「台東縣公教會館」，會館門前是南京路，出了會館往左走一百公尺，有一間獨棟庭園平房，遠望像豪宅，走近從落地窗瞧進去，高高的天花板吊著富麗的燈飾，三幾個人坐在高級的實木餐桌前、在暈黃柔和的燈光下吃東西、聊天。。。看來這是一間很高級的餐廳。
門口吊著一個小小的盾牌形狀的招牌，上面寫著：「聖母健康會館」！？這是什麼咚咚啊？怎麼可能用「聖母」之名為餐廳之名！我們幾個人決定走進去問明白。
確實是一間餐廳。原來是天主教聖母醫院附設的「聖母健康會館」，館內除了供應三餐，還有吳若石神父的足部按摩、喻院長（難道是聖母醫院院長？）的太極拳班，還有皮拉提斯班，這些是固定課程，另外還有不定期的健康、保健課程。
當晚我們就去吃了。
素食靶費，川燙蔬菜、麵條、雜糧飯、豆製品、手工麵包、湯，重點是---蔬菜是有機的喔！一人150元！！！
大家吃得讚不絕口，絕對物超所值。因此第二天早上再去吃早餐。
早 餐更誇張：主食、蔬菜沙拉、炒蔬菜、堅果、水果、現打高纖豆漿，自製桑葚醬、黑芝麻醬。。。一人80元，無限吃。像我這種小麻雀食量的人，八十元光是材料 費就不夠，何況吃兩盤、三盤、四盤，看著每一位食客的桌上都裝了一小碗的堅果（不是花生米喔，是杏仁、葵花子等等），我的心替老闆在滴血。。。吃到一半， 我偷偷跑去問老闆娘，「這種吃法，八十元連材料費都不夠，你還放小碗讓大家盛堅果，堅果撒沙拉就好了，就不要讓人用小碗盛堅果空口吃嘛。。。這種吃法，你 有多少錢賠啊，我擔心下次來，你們這家店就不在了。。。」
老闆娘碰到我這種識貨人如同碰到知音，眼淚都快掉下來了，她說：
「材料貴，人工 更貴。我不是老闆娘，我是聖母醫院的工作人員，這是聖母醫院附屬的會館，聖母醫院就是每年撥出x百萬（我忘了具體數目），來推廣全蔬食生活，這是改善我們 身體健康、全球暖化最具體的行動。我們不用嘴巴說，我們用最低的錢吸引人走進來，親口來吃這樣的食物，他就有改變自己健康的機會。。。
「三個洗腎病人一年的費用（健保局支出，也就是國家、政府支出，也就是全民的稅金支出）就能維持這個會館一年的營運。。。」
「你們的錢從哪裡來？」
「都是各方民眾的小額捐款。」
啊，聖母瑪麗亞，我全身汗毛豎起，眼睛濕了。。。
原來：所有健康安全的食物、親切的服務、高貴幽雅的房舍，全是十方捐獻。
你若到台東，一定要去南京路77號享用「聖母餐」喔。
聯合報調查民眾對居住縣市生活環境滿意程度，花蓮縣、宜蘭縣和台中市最優，台北市和基隆市則評價最低。
一個城市是否讓市民感到適宜居住，有很多因素，包括地理條件、氣候、交通、教育、醫療和人文資源，乃至於城市意象和人情味等等。有些縣市的自然條件得天獨 厚，譬如花蓮和宜蘭，自然吸引一批喜歡好山好水的居民，也因此宜維持低度發展。台北市的滿意度雖低，但仍有很多外地人往台北移入，因為充滿就業機會和各種 社經資源。
台北市早年缺乏整體規畫，公共設施不足，綠地面積不夠，違建充斥，市容醜陋。這些硬體條件近年來改善甚多。而另一方面，很多外來觀光客讚美台北的人文素 質，認為是個友善的城市。甚至如作家舒國治寫「台北的歡樂角落」，說這個城市粗看「不夠軒昂」，但深入探索會感到「是一個讓人會有驚喜的地方」。可見得一 個適宜居住的城市，要讓市民能各取所需，並非單一方面的加強建設就能解決。
這也提醒了主政者一個問題：最近頗受矚目的「都市更新」，如果慢慢地只是變成了「改建」的代名詞，未必是好事。從政府到民間，別忘了，「都市更新」不只是 改建老建物、蓋起新大樓，而是要活化老社區，讓生活機能更完整，也讓都市生活「新舊並蓄」的部分存在於市民集體記憶之中。如果照現在「都更等於改建大樓」 的論述，甚至推銷「都更是房價翻漲的保證」，只知把老社區改建成高樓，市民生活更推向「水泥叢林」，則台北市只會越來越不適合居住！
香港電影「歲月神偷」獲獎，由於是在香港上環地區的永利街取景拍攝，引發了保留這條街上十二棟老建築的文化運動，傳為「一部電影拯救一條老街」的美談。台 灣也有電影「艋舺」熱賣，引起大家對艋舺老社區的關注；「一頁台北」裡亦呈現了很多台北人平常沒留意的都市美感。但這些電影不該只為城市行銷所用，接下來 應引發市民參與，每個人都以「愛自己的城市」的心情注入更適宜居住的特質。
